Kochen

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Selbst kochen und die zubereiteten Speisen gemeinsam zu essen, das hat für viele von uns und in der heutigen Zeit wieder einen hohen Stellenwert erhalten.

Inspiration für moderne Küchen

Die Küche ist ein wichtiger Raum eines Hauses oder einer Wohnung. Die Familie trifft sich hier zum Essen und für Gespräche. Die oder der Verantwortliche für die Mahlzeit verbringt einen großen Teil des Tages darin und legt Wert darauf, dass die Einrichtung ihren Bedürfnissen entspricht. Die Wahl des Modells hängt von Qualitätsansprüchen und verfügbaren Finanzen [...]

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Wintergrillen – Kein Ende der Grillsaison

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen immer weiter fallen, dann bedeutet dies für viele Grill-Freunde, dass die Grill-Saison sich ihrem Ende zuneigt. Immer mehr Menschen entdecken jedoch, dass es auch im Winter durchaus Spaß macht, Steaks und Würstchen über heißer Glut zu braten. Allerdings bringt das Wintergrillen die eine oder andere Anforderung mit [...]

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Grill & Co.

Für den richtigen Grillbedarf gibt es im Internet den perfekten Anbieter. grill-und-co.de nennt sich die Website des Weber Stores Grill und Co. in Sachsenheim. Hier finden Sie eine große Palette an Gas- und Elektrogrills, Holzkohlegrills und reichhaltigem Zubehör. Bereits auf der Hauptseite erhalten Sie aufgrund übersichtlich gestalteter Tools einen Überblick über das Angebot. Mit einem [...]

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Tipps rund um Braten und Schmoren

Schmackhafte Schmorgerichte kommen in jeder Jahreszeit gut an. Durch clevere Tricks beim Braten und Schmoren sorgen Sie dafür, dass zähere Fleischstücke auf der Zunge zergehen. Ratschläge zum Braten und Schmoren Mit folgenden Tipps gelingt Ihr Braten sicher: Nehmen Sie ihn einen halben Tag zuvor aus dem Kühlschrank und decken ihn ab. Tiefgefrorenes Fleisch taut vor [...]

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Arganöl – der Alleskönner

Arganöl war lange Zeit das Geheimnis exklusiver Speisen der Gourmetköche. Der Einzug in die privaten Haushalte kam erst später. "Dieses Öl hat sich jedoch nicht nur einen Namen in guten Hotels und exklusiven Küchen gemacht, sondern ist darüber hinaus auch sehr gesund und mittlerweile ein elementarer Bestandteil wirksamer Produkte der Naturkosmetik" (Quelle: Arganoel-24.de). Neben seiner [...]

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Pasta selber machen

Pasta ist die italienische Bezeichnung für Teigwaren aus Hartweizengrieß. Am bekanntesten sind Spaghetti und Makkaroni sowie Lasagne und Cannelloni. Für Hobbyköche gibt es nichts Schöneres, als Pasta selbst herzustellen. Pasta, oft als Nudeln bezeichnet, besteht aus Hartweizengrieß, Salz und Olivenöl. Wahlweise kann der Hobbykoch Eier hinzufügen. Praktisch beim Kochen ist eine Nudelmaschine, die das Flachwalzen [...]

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ichkoche.at – Rezepte aus Österreich

Hobbyköche sind immer auf der Suche nach aktuellen Kochtipps, denn das Ausprobieren von neuen Rezepten ist längst nicht mehr nur für Hausfrauen ein notwendiges Übel. Immer mehr Frauen und Männer aller Altersstufen greifen nach Feierabend zu Topf und Schneebesen und zaubern mit Begeisterung kulinarische Schmankerl in den heimischen vier Wänden. Vor allem traditionelle Rezepte aus [...]

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Ideen rund um die Geburtstagstorte

Einige Wissenschaftler glauben, dass die Tradition der Geburtstagstorte aus der Antike stamme, wo sie der Huldigung der Mondgöttin Artemis diente. Die Form des brotartigen Kuchens war entweder rund oder halbmondförmig und wurde teilweise mit Kerzen geschmückt, um ihn leuchten zu lassen wie den Mond. Im westlichen Kulturkreis ist es seit dem 18. Jahrhundert Tradition, dem [...]

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Garen

Gesunde Ernährung beginnt damit, dass die Vitamine auch beim Kochen erhalten bleiben. Das kann durch schonendes Garen bewerkstelligt werden. Langes Kochen bei starker Hitze tötet die Vitamine ab. Die Hausmannskost der früheren Jahre sah leider vor, dass das Gemüse lange kochen musste, damit es weich wurde. Das Gemüse wurde dadurch gut essbar, doch die meisten [...]

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