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Mit dem Frühling wird auch das Angebot auf dem Teller wieder bunter! Und auch die Spargelzeit hat bereits begonnen! Die österreichischen Spargelbauern sind fleißig bei der Arbeit und bieten ab sofort wieder grünen und weißen Spargel frisch gestochen und direkt vom Feld an. Dabei ist der Spargel längst keine Neuentdeckung, denn bereits die Römer, Griechen ...

Österreich ist bekannt für seine hervorragende Küche und seine deftigen Schmankerl, die meist über Generationen in den heimischen Gasthäusern und Restaurants nach altbewährten Rezepten zubereitet werden. Vielfältig und delikat präsentieren sich die regionalen Spezialitäten wie Sachertorte und Wiener Schnitzel. Und all die Gerichte sind weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Beim Besuch in einem Heurigen ...

Weine unterstreichen gekonnt das kulinarische Erlebnis; daher ist es wichtig, die richtigen Weine zu den entsprechenden Speisen auszuwählen. Die deutsche Küche orientiert sich u. a. an den vier Jahreszeiten. Im Herbst haben Pilze und Kürbisse Saison. Waldpilze werden am besten ergänzt durch subtile, milde Aromen, wie es etwa ein vollmundiger, aber auch dezenter Grauburgunder leistet. ...

Cocktails, Cocktails, Cocktails… erst die bunten Drinks machen eine Party zu einem vollen Erfolg. Und neben neuen In-Getränken wie Hugo und Aperol Spritz sind vor allem Klassiker wie Martini und Gin Tonic in aller Munde. Neue Rezepte für das kommende Fest finden Gin-Liebhaber im WWW und zwar auf dem beliebten Gin-Blog von ginobility.de. Wer mehr ...

Die Original Linzer Torte gehört ebenso zur Österreichischen Küche wie das Riesenrad und der Donauwalzer zu Wien. Der saftige Kuchen besteht aus einem Mürbteig, dem sogenannten Linzer Teig, und einer Füllung mit Ribiselmarmelade (Johannisbeermarmelade). Darüber kommt ein Gitter aus Teig, das der Linzer Torte ihr charakteristisches Aussehen gibt. Eine Besonderheit macht diese Mehlspeise aus. Denn ...